Аир относится к семейству ароидных и в диком виде встречается в Китае, Индии, Японии и Северной Америке.
Все части растения ароматны. Корни аира употребляют для отдушки горькой водки, а также для приготовления лекарственных настоев. Растение редкое, в продаже встречается не часто.
В качестве комнатного растения разводят аир злаковый (A. gramineus variegatus) с полосатыми листьями, сорт «Argentostiratus» - с листьями в белую полоску, и сорт «Aureovariegatus» - в желтую. Имеются и миниатюрные сорта, например, сорт Pulsius высотой всего 10 см.